兵马未动，粮草先行。随着2025 年高考日益临近，考生的饮食安全成为学校和家长关注的焦点。为切实保障高考期间学生的饮食健康，楚雄东兴中学家长膳食监督委员会积极行动，于5月24日上午开展了校园食品安全专项检查，为广大考生“舌尖上的安全” 保驾护航。

 在此次检查行动中，家长膳食监督委员会成员深入学校食堂的各个区域，对食品加工制作的全流程进行了细致查看。从食材的进货查验环节开始，委员们认真核对了供应商资质、食品采购台账以及食材的新鲜度和质量情况，确保进入食堂的每一批食材都来源可靠、品质优良。在食材储存区域，检查了食品的分类存放是否规范，冷藏冷冻设备的运行状况是否良好，以及仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完备，防止食材因储存不当而出现变质、损坏等问题。

 食品加工制作间内，家委们重点关注了厨师和工作人员的操作规范。现场查看了他们是否严格遵守食品加工操作流程，穿戴整洁的工作衣帽，保持手部清洁卫生；加工过程中是否做到生熟分开，避免交叉污染；烹饪温度和时间是否符合要求，以确保食品烧熟煮透。同时，对食堂的环境卫生状况进行了检查，包括地面、墙壁、天花板的清洁程度，垃圾桶的清理情况等，确保食堂环境干净整洁，为食品加工制作提供良好的卫生条件。

      检查结束后，与会人员参与食堂陪餐，从午餐营养搭配、饭菜口味、就餐秩序和卫生等多个方面进行了评价。家长膳食监督委员会与学校食堂管理负责人进行了深入交流。委员们对学校食堂在食品安全管理方面所做的工作给予了充分肯定，同时也针对检查中发现的一些细微问题提出了具体的整改建议。学校食堂管理负责人表示，将高度重视家长们提出的意见和建议，立即组织人员进行整改落实，进一步加强食堂的精细化管理，不断完善食品安全保障措施，全力为高考期间的考生提供安全、卫生、营养的饮食服务。

 此次检查不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，更是对学校进一步提升食品安全管理水平的有力推动。我校将继续把食品安全工作放在首位，严格把关食品采购、储存、加工等各个环节，确保每一位师生都能享受到安全、健康、美味的餐食。同时，将继续加强对食品安全的宣传教育，提高全体师生的食品安全意识，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境，也为即将到来的高考保驾护航。

 此次楚雄东兴中学家长膳食监督委员会开展的高考校园食品安全专项监督检查，充分发挥了家长在学校食品安全管理中的监督作用，有效促进了学校食堂食品安全工作水平的提升。通过家校携手共同努力，为广大考生营造了一个安全、放心的饮食环境，助力他们以良好的状态迎接人生中的重要挑战，在高考中取得优异成绩。